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减肥餐食谱来了!5道菜,热量不高,低脂低卡

发布时间:2021-03-05 12:13:28分类:减肥知识 阅读: 作者:沐梓减肥网

 

  吃饱了才有力气减肥,这可不是一句玩笑话,减肥第一条先从饮食上下功夫,但不是说节食就能瘦下来,节食减肥是不科学的,不仅很难掉肉反而容易反弹,还会影响身体健康。

  那么减脂餐怎么吃才合理呢?今天蓉儿分享5道菜,热量不高,低脂低卡,就算减肥也可以放开着吃!

  【紫薯花卷】

  用紫薯来做一个花卷,无论是从外形上还是口感上,小孩子都一定会特别的喜欢。

  〖 食材清单 〗3克酵母、180毫升温水、面粉 300克、白糖 30克、紫薯

  〖 制作步骤 〗

  1、3克酵母先用180毫升的温水化开;

  2、现在来和面,面粉 300克、白糖 30克、酵母水和面,基本揉成形后先放10分钟,10分钟后再来揉就很容易揉光滑了,醒发至两倍大;

  3、现在来处理紫薯,削皮,切丁;

  4、面团醒发至两倍大后取出来,先排气,这个面团有点粘,可以借助干面粉把它取出来,排进里面的空气后把紫薯包起来,揉匀,擀开,擀成一个长方形后切成三角形的面片,卷起来,好看的紫薯花卷生坯就做好了;

  5、二次醒发半个小时,二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些;

  6、醒发好后就可以开始蒸了,上汽后大火蒸10分钟,关火焖两分钟就可以取出来了,好看的紫薯花卷就可以开吃了;

  吃起来的口感没有别的,就是香甜细腻,因为经过了二次醒发,会更加的蓬松柔软,口感会更好。

  【酱汁杏鲍菇】

  杏鲍菇是素食里口感很接近肉的食材,而做素菜的最高境界,那可是比肉还美味,这款酱汁杏鲍菇,既可以满足想要吃肉的味蕾,又低热量不长肉。

  〖 食材清单 〗

  主食材:杏鲍菇

  酱汁:一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点点的盐、半勺糖,清水、白芝麻、葱花

  〖 制作步骤 〗

  1、先来洗杏鲍菇,杏鲍菇可以多吃一点,它的菌肉肥厚,但质地吃起来很脆、很嫩,切成片,可以适当的切厚一点点,吃起来口感会好一些;

  2、现在来划十字刀口,有一点类似鱿鱼卷的切法;

  3、全部切完了就来调酱吧,一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点点的盐、半勺糖,再加点清水拌一下,先来把杏鲍菇腌一会儿,20分钟就够了;

  4、现在来煎杏鲍菇,加点油,油热了就把杏鲍菇放进去,小火慢慢的煎,等到把杏鲍菇的水份都煎出来以后,就可以把刚刚的腌料倒进去了,用大火收汁就可以了;

  5、再撒点白芝麻和葱花点缀下,酱香味十足的杏鲍菇就做好了;

  这道菜做法简单,但非常的下饭,因为吃起来口感就是浓浓的酱香味;杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,还含18种氨基酸,具有很好的促进消化和吸收功能。

  【凉拌藕片】

  莲藕是一种营养又美味的家常食材,口感微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍,天热的时候来一盘凉拌藕片,脆爽又解腻。

  〖 食材清单 〗莲藕、2勺淀粉、清水、香菜、香葱、1勺蒜、2勺生抽、2勺辣椒酱、3勺醋、半勺白糖、半勺盐、1勺香油

  〖 制作步骤 〗

  1、先将藕去皮、切片,倒入容器中,加2勺淀粉,一大碗清水,搅拌均匀后泡10分钟;

  2、切点香菜、香葱,下面拿一个碗调酱汁,1勺蒜、2勺生抽、2勺辣椒酱、3勺醋、半勺白糖、半勺盐、1勺香油,搅拌均匀后备用;

  3、烧半锅水,水开后将泡好的藕片倒进去,焯下水后捞出,大概就是水开后煮两分钟,就可以捞出来了,放入凉水中过凉;

  4、沥干水分后倒入碗里,淋上酱汁,放点香菜、香葱,拌匀后就可以开吃了;这样做的藕片吃起来脆爽可口,酸酸甜甜中又略带着辣,吃起来太香!

  【红枣燕麦糕】

  这款解馋的小零食,也可以用来当作早餐,它的蛋白质含量非常高,是大米的2倍,而且还能补血清理肠道,更重要的是就算多吃也不用担心长肉哦!

  红枣配燕麦,秋季进补再合适不过了。燕麦可美容养颜、调脂减肥,红枣 能养血、安神,二者搭配食用,补血养颜效果更佳。今天我们做的这个红糖燕麦糕,吃起来软软脆脆的,吃的时候还能吃到红枣的香甜味和燕麦的麦香味,好吃安全又营养。

  〖 食材清单 〗

  主料:红枣200克 燕麦300克 中筋面粉150克 牛奶300克

  辅料:食用油20克 白糖15克 酵母3克

  〖 制作步骤 〗

  1、红枣200克,先把它剪开,把里面去核去掉,最后剪成小颗粒,像这样就可以;

  2、倒入碗中后加水清洗干净,捞出来挤干水分装入碗中备用;

  3、另准备一个大碗,150克中筋面粉、300克燕麦片、15克白糖、3克酵母、300克牛奶、20克食用油,搅拌均匀。我用的燕麦是水果谷物燕麦,里面还有一些果干儿和谷物,营养也是非常丰富;

  4、搅拌均匀后把红枣倒进来,继续拌匀;

  5、这个面团儿的含水量是非常高的,拌匀后戴上手套简单的揉一揉就行,然后揪一小份儿团成圆形,一定要记得戴手套操作哦,不然后会特别的粘手,生胚就完成了;

  6、全部做好后放入锅中醒发45分钟,因为加了少许的面粉,体积还是会膨胀一些的;

  7、冷水上锅蒸,大火15分钟,关火焖3分钟,就像蒸馒头一样就行,出锅。

  哇,好香啊!红枣和燕麦的香气开盖就扑鼻而来,非常的浓烈,软糯香甜的红枣燕麦糕就做好了,非常的简单好吃。初秋进补,不用大鱼大肉,普通的食材也能做出花样和健康。

  【全麦面包】

  这款全麦小面包,无水无油,低脂健康,打开烤箱门就闻到了浓浓的麦香,越嚼越香,比普通面包更耐咀嚼,也更加顶饱,不用吃很多就能觉得饱,而且富含纤维,既能帮助抑制食欲,又能帮助清肠通便。其中的纤维和慢消化淀粉还能在大肠中促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境。

  〖 食材清单 〗面团:全麦粉 300克 盐3克 酵母3克 牛奶200克 辅料:麦片适量 黑芝麻适量

  〖 制作步骤 〗

  1、先来和面,全麦粉300克、盐3克、酵母3克、牛奶200克,可以分次添加,比较好掌握量,上手揉面;

  2、全麦面粉比普通面粉的营养要更加丰富全面,麦香味儿也更浓郁一些,揉成一个光滑的面团儿后盖上醒发至体积的两倍大,这就是醒好的面团,体积明显变大,但不会像面粉那种膨胀;

  3、先揉搓排气,再分成小面剂,继续揉光、收圆,全部做好后先放一旁;

  4、盘中加一大勺麦片,再来一勺黑芝麻,揉好的面团儿表面刷一层清水,粘上麦片;

  5、全部都粘上麦片后表面再撒适量的清水保证面团儿的湿度,放入烤盘的时候不要间隔太近,放入烤箱发酵,烤盘底下放一盘温水,增加面团的湿度的,面团儿醒好后先取出来;

  6、烤箱210度预热10分钟,取出烤盘以后再把面包放进去,上下火210度18分钟至20分钟,具体的时间根据自己家的烤箱来定,出炉。

  全麦谷物小面包就做好了,浓浓的麦香和奶香,口感是略粗糙一点的,不会像面粉那般细腻,但非常营养健康!

沐梓老师专注减肥瘦身8年了,帮助很多人解决了肥胖问题,如果你也有肥胖、瘦不下去、越减越胖等问题,可以咨询快速瘦身办法,安全绿色,让你7天瘦成一道闪电,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

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